완벽한 생면을 원하는
당신이 필요한 것
나만의 손맛은 기본. 여기에 도구의 힘을 빌린다면 집에서도 얼마든지레스토랑 버금가는 풍미의 생면을 만들 수 있다.
4 ——— 더블 파이 커터페이스트리 칼날과 파이 칼날을 합친 제품으로 주름진칼날은 웨이브 모양을 내고 피자 커터는 깔끔한 단면을 자를때 사용한다. 페데르노.
5 ——— 스텐 페이스트리 커터반죽을 얇게 밀어 자를 때 사용하는 커터. 파스타나라비올리를 만들 때 단면에 손쉽게 웨이브 모양을 줄 수 있어편리하다. 페데르노.
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